可乐百香果排骨的做法大全
2023-07-08 分类:百科
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一、材料
仔排1斤,百香果2只,无糖可乐,10克白糖,如果用的是含糖可乐,糖就可以不放或者再减量。一勺酱油、一勺料酒。葱、姜、蒜少许,鸡精少许。
做法:
1、把两只百香果洗干净外皮,切开,把里面的果肉挖出来备用。皮别扔。。
2、把料酒、酱油、白糖全部放进百香果肉里,然后倒些可乐进去,调成一碗滋滋冒泡的调料汁。
3、仔排洗干净,切小块。把百香果的外皮切成条,放入葱结、姜丝、蒜粒。
4、再把刚才那碗调料汁倒进排骨里,尽量淹没排骨。然后上面盖上锅盖,放进冰箱冷藏室腌制一小时以上。
5、腌制好的排骨,用筷子把葱、姜、百香果皮先夹出来铺在锅底。这样可以防止排骨粘锅。
6、把排骨夹出来放在上面,再把腌料汁全部倒进锅子里。
7、盖上锅盖,按下快煮键。35-40分钟,足够了。切点葱花,把排骨和百香果皮夹到盘子里,再把锅里剩的一点点酱汁倒在排骨上。上面撒上葱花,完成。
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