正宗的开封回族豆沫做法

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主料：小米100g，胡萝卜半个，粉条10g，马兰头100g

辅料：熟花生适量，五香粉1g，盐2g，黄豆适量

豆沫的做法步骤

1、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。

2、睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

3、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4、锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头

6、马兰头洗净

7、汤煮熟了放入马兰头

8、煮半分钟即可

9、最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10、吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧

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