火锅三鲜汤的做法王刚
2023-07-07 分类:百科
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制作材料:火腿100g、鸡肉100g、平菇250g、白菜500g盐5g、胡椒粉1g、味精1g、猪油(炼制)50g
制作方法:
1、将平菇撕成大片
2、火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片
3、炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀
4、加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成
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