牛肉锅贴用牛肉的哪个部位
2023-07-06 分类：百科
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很简单！首先，要从选肉开始！我们在制作可口的锅贴也好，汤包也好！选牛肉时要选择牛肋部位的肉，牛肋条肥瘦适中，做馅料是最佳。肉绞碎后，添加好自己喜欢的调味料。
下面就是最重要的了，调料拌好后，开始加水，加凉白开。
这时候就要开始使出全身力气，顺时针搅拌，不要没有顺序的搅拌，一定要一个方向搅拌。等加入的水搅拌到完全融入到肉里了！这就ok了！这时候馅料的状态是那种比面糊糊稍微稠一点的状态，这就完成了！PS:馅料里放点芝麻小磨香油，味道还是会很赞的
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