山西阳泉哪家过油肉好吃
2023-07-06 分类：百科
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山西阳泉市城区南山南路18号南深沟巷平定菜馆的过油肉最好吃，我最喜欢了。
过油肉是山西阳泉地区的特色美食，有着百年传承的山西地标性美食，它外软里嫩、味道咸鲜，闻起来有一股淡淡的醋香，里脊肉上浆，油锅里炸，出锅后搭配蒜苔，木耳，洋葱，关键是要从锅边喷入老陈醋，这是灵魂，出锅那叫一个香。凡是经营山西风味的饭馆，一般都有过油肉这道菜，是到阳泉不可错过的名菜！
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