菠萝蜜煲鱼正宗做法

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材料：鲫鱼1条、菠萝蜜丝丝50克、葱、姜、香菜、盐、味精、香油适量。

做法

1、把鱼洗干净，香菜切碎、葱姜切段、菠萝蜜黄色果肉切丝。

2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。

3、把鱼放入，两面拿油煎一下。

4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。

5、炖熟直至奶白色，放入香菜末、菠萝蜜丝丝，加入味精、香油煮至汤开。

6、把鱼完整的盛出来，可喝汤吃鱼吃菠萝蜜，味道香甜爽口。

菠萝蜜煲鱼正宗做法

菠萝蜜煲鲫鱼汤。

一、材料

菠萝蜜、瘦肉、鲫鱼、姜、油、水、盐。

二、做法

1、 菠萝蜜洗净待用

2、 瘦肉洗净，切块

3、 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水

4、 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄

5、 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。

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