青菜炒猪血做法
2023-07-06 分类:百科
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1.猪血切块,用生姜末和生抽腌制五分钟,青菜洗净切段,叶子、菜梗分开放,胡萝卜洗净切丝。
2.热锅,下少许植物油,倒入腌制的猪血,翻炒一下,加点料酒。
3.加入胡萝卜丝、青菜梗,继续翻炒。
4.最后加入青菜叶,翻炒两分钟,就好了。
青菜炒猪血做法
原料:猪血,菠菜一把,生姜3片
制作过程
第一步:猪血切块,过水。
第二步:菠菜洗洁净下锅里过下水。
第三步:油锅烧热,葱姜蒜下锅炒香,下入过水的猪血翻炒匀后加水烧8分钟后加入菠菜煮至变色,加盐拌匀,即可出锅
青菜炒猪血做法
主料:韭菜400g、猪血250g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量
步骤:
1.准备好韭菜和猪红
2.猪血洗净,切薄,用清水浸泡韭菜洗净,切段蒜瓣去皮,切片
3.锅烧热水
4.水开,下洗净泡好的猪血大火焯烫
5.焯烫好的猪血沥干
6.锅内下油
7.中小火凉油下蒜片,煎出香味
8.下韭菜头旺火爆炒
9、变软后加入其他切好的韭菜
10、翻炒两下,即可下猪血
11.翻炒韭菜变软后,调入鸡精和盐
12.装盘享用
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