淡水乌鱼的做法

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材料

"乌鱼 2~3片"，"蒜苗 2~3根"，"酱油 2小匙"，"糖 1大匙"，"水 1.5杯"，"乌醋 少许"，"沙拉油 少许"，"米酒 少许"

做法：

1:乌鱼片洗净，沥干备用蒜苗处理好之后斜切成厚片状

2:干锅中倒入少许沙拉油热油后将鱼片放进锅中稍微煎至半熟

3:酱油、糖、少许米酒及 1.5 杯的水下锅用中大火烧煮

4:煮至鱼快熟之后放进蒜苗和少许乌醋续煮至汤汁收干成稠状即可

5:上桌

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