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潮汕麻枣来源

2023-07-05 分类:百科

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麻枣是潮汕福建省平和县南胜镇的特产。

南胜麻枣是平和县有名的茶点,是南胜镇著名的土特产,制作历史悠久。南胜麻枣用以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为主要原料,南胜麻枣的特点是皮酥而脆,质嫩而甜,独具风味,特别好吃,是赠送亲朋好友的佳品。

麻枣,又叫荖花、祭灶果,是油炸点心类的一种小吃。荖花口感不是很甜,有油香味却没有腻味,酥松但不脆。形状有趣,形状像卵,中间是空的,个头小,嘴大的,可以一口一个。荖花原产地是潮汕澄海乡村,吃起来又脆又香。

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