牛肉粉用哪种米粉最好

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就是一种用牛肉当臊子的米粉，以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。

牛肉粉用哪种米粉最好

我们南充这边的牛肉粉一般都是用新鲜的大米，加山泉水磨制，然后生产出来的米粉最好，因为大米的新鲜加上山泉水的甘甜做出来的米粉它的口感是爽滑，劲到，吃到嘴里有一种回甘的感觉，而且这种米粉不容易浑汤，不容易粘在一起，这种粉吃起来给人一种感觉就是一个字爽。

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