牛肉粉用哪种米粉最好
2023-07-05 分类:百科
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就是一种用牛肉当臊子的米粉,以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃美食。
牛肉粉用哪种米粉最好
我们南充这边的牛肉粉一般都是用新鲜的大米,加山泉水磨制,然后生产出来的米粉最好,因为大米的新鲜加上山泉水的甘甜做出来的米粉它的口感是爽滑,劲到,吃到嘴里有一种回甘的感觉,而且这种米粉不容易浑汤,不容易粘在一起,这种粉吃起来给人一种感觉就是一个字爽。
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