烧烤脆骨为啥不能吃
2023-07-05 分类:百科
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可以吃啊,猪脆骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
主料:猪脆骨300克 辣椒粉适量 孜然粉适量
辅料:五香粉适量 盐10克 料酒20克 生抽15克 陈醋5克 葱适量
1、猪脆骨洗净。锅中加水烧开,倒入猪脆骨和葱段,并加入料酒和陈醋,煮开后转中火继续煮20分钟。
2、捞出猪脆骨控干水分。
3、再调入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、料酒和生抽。
4、抓拌均匀,腌制30分钟。
5、猪脆骨用烧烤针串起来。
6、串好所有的猪脆骨,放在烤架上。
7、表面刷上一层玉米油。
8、撒上剩余的孜然粉、五香粉和盐。
9、放入预热好的烤箱,200℃烤15分钟。
10、烤至猪脆骨两面呈焦黄色。
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