面包机法式和全麦的区别
2023-07-05 分类：百科
TIPS：本文共有 130 个字，阅读大概需要 1 分钟。
全麦面包机：工作流程和普通面包机相同，只是配料不同，有比较长的预热时间以便让全麦粉能充分地吸收水分而膨胀，内部组织松软而富有弹性。为了获得较好的效果建议大家不要使用延时功能。
法式面包机：搅拌、发酵和烘烤，但发酵时间较长，烘烤温度低。适用于做面包皮比较脆的面包。
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全麦面包机：工作流程和普通面包机相同，只是配料不同，有比较长的预热时间以便让全麦粉能充分地吸收水分而膨胀，内部组织松软而富有弹性。为了获得较好的效果建议大家不要使用延时功能。
法式面包机：搅拌、发酵和烘烤，但发酵时间较长，烘烤温度低。适用于做面包皮比较脆的面包。
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