广东化州宴席炒米粉的做法

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主料:米粉、瘦肉、绿豆芽各适量

辅料:姜葱适量

配料:生抽、花生油各适量

做法:

1、原料:米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。

2、将绿豆芽洗净备用。

3、瘦肉切小块。

4、锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。

5、10秒左右即可捞起备用。

6、起冫油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。

7、锅里加入绿豆芽炒否刚透明。

8、练绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。

9、将米粉和绿豆芽炒匀。10、将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀。

11、将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了。

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