瘦肉粥怎么煮肉嫩好吃
2023-07-04 分类：百科
TIPS：本文共有 125 个字，阅读大概需要 1 分钟。
新鲜猪瘦肉切薄片，用花生油，生抽，少量生粉拌匀待用。另切姜片，葱花备用。
粥煮至九成熟时放入姜片，瘦肉大火烧滚一分钟，关火，放葱花即可。一锅香滑美味的瘦肉粥就煮好了。肉片鲜香嫩滑的关键是要腌十几分钟，用生粉或玉米淀粉都可以，不放粉腌的肉片是柴的，不滑。
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新鲜猪瘦肉切薄片，用花生油，生抽，少量生粉拌匀待用。另切姜片，葱花备用。
粥煮至九成熟时放入姜片，瘦肉大火烧滚一分钟，关火，放葱花即可。一锅香滑美味的瘦肉粥就煮好了。肉片鲜香嫩滑的关键是要腌十几分钟，用生粉或玉米淀粉都可以，不放粉腌的肉片是柴的，不滑。
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