生吃麻椒好吃吗

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好吃。

麻椒是广大消费者喜爱的一种食物，人们在享受这种美食的时候主要是因为它非常的开胃，当人们在口味不佳的时候吃上一点麻椒，马上可以打开人的胃口，从而随心所欲。

另外麻椒也是一种调味品，当人们在烧菜和凉拌各类食品时放在一点麻椒，那菜品又别有一番风味。

生吃麻椒好吃吗

生吃不好吃哦

麻椒的味道比花椒重，特别麻，在川菜中麻椒占有很大的地位，麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。

麻椒分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。麻椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如麻椒粉也能与其他原料配制成调味品，如五香粉、花椒盐、葱椒盐等。

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