京酱肉丝还可以叫什么名字

大饼巻肉丝。 

食材：里脊200克 葱2根 盐少许 胡椒粉少许 甜面酱30克 糖20克 黄酒适量 生姜适量 淀粉适量。

制作流程:1、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。2、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌15分钟然后放入热油中略炸30秒~1分钟。3、另以2大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒2~3分钟即完成。

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