空气炸锅做猪腿骨

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准备好食材：猪腿骨1根、大蒜10颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐小半勺。

做法步骤：

第一步：把猪腿骨装入大碗中，然后倒入没过排骨的纯净水，把骨头泡10分钟， 让骨头把血水给排出来。

第二步：骨头排好血水后，沥干水分，再用用把肉质部分按压把水分给挤出来，把排水后的猪腿骨装入碗中，放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺食盐，接着把大蒜去皮后放入搅拌机中打成蒜末后倒入骨头中，然后用筷子把骨头和调味料搅拌均匀，腌制30分钟。

第三步：猪腿骨腌制好后，先在空气炸锅中放入一个烘烤纸垫，接着把猪腿骨依次放入空气炸锅中，骨头和骨头之间留一点间隙，以免在即热过程中出现受热不均匀以及烤熟时出现粘连。

第四步：把空气炸锅盖上盖子，选择180度温度，加热15分钟，期间可以根据猪腿骨的情况打开翻个面，然后同样的温度加热15分钟。

第五步：猪腿骨炸好后，出锅装盘

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