海鲜炒饭的做法

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主料:新鲜虾，米饭，鸡蛋

辅料:黄瓜粒，胡萝卜粒

调料:盐，味精，鸡精，生抽

【制作过程】

1:新鲜的虾去虾头，去虾线。

2:起锅烧水，水开放入黄瓜粒，胡萝卜粒，虾仁一起烫十秒钟即可捞出控水。

3:另起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，然后放入米饭关小火慢煎，煎出香味后放入盐少许，生抽少许，味精鸡精，开大火翻炒。

4:放入黄瓜粒，胡萝卜粒，虾仁继续大火翻炒，炒出锅香味即可出锅。

海鲜炒饭的做法

1.青椒切丁、姜切丝、虾去头、鱿鱼切丁放入料酒、老抽、姜腌制

2.姜丝、干辣椒入油锅爆香

3.放入鱿鱼翻炒

4.再放入虾、青豆、玉米翻炒

5.加入盐、味精翻炒后，加入辣椒丁，翻炒后，可出锅

6.锅中倒入少量的油，将剩米饭放入锅中翻炒

7.将炒好的鱿鱼等放入米饭中，翻炒均匀，即可出锅

小贴士：炒至鱿鱼青豆的时候可以适量加一点水，这样加入米饭时，料汁多一点米饭比较入味

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