知了猴盐水腌多长时间

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知了猴用盐腌一下是为了杀菌消毒，同时盐渍可以增加保存时间。如果想一直用盐腌着，需要增加盐水的浓度，浓度太低会变质的。建议用浓盐腌泡一个小时左右，捞出来控干净盐水，装袋直接放冰箱的冷冻室保存比较好。能抽真空保存效果更好。

知了猴盐水腌多长时间

知了猴在土里的时间较长，在烹食之前一定要用盐水泡上一晚。

知了猴体内的重金属含量取决于它所处的环境。污染比较严重的地方，比如城市绿化带、农药化肥污染严重的土地，培育的知了猴最好别吃。而在人工培养或者污染很轻的环境中，培育的知了猴，其体内重金属含量很少。对于寄生虫和细菌问题，可以用盐水洗干净多泡一会，让它吐一吐体内有些有毒的物质，再去高温把它彻底做熟。

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