爆炒金蝉炒多长时间熟
2023-06-26 分类:百科
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简单做法:1首先知了猴要用清水浸泡一会,让它吐吐脏水。起锅烧油,油温至五成热放入控干水分的知了猴,这一步记得一定要小火。
2炒至知了猴明显变大时,捞出控油。
3过几分钟后,再次复炸,这次要大火,一分钟即可捞出,千万别炸糊了。
外皮酥脆不垫牙油炸知了猴就做好了,再撒点食盐味道更佳。记得一定要复炸,这样外皮才会酥脆。
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