海螺的正确吃法和禁忌

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没有太大的禁忌，海螺的尾巴不能吃，那是肠子有毒

1、材料：海螺适量、盐适量、葱丝适量、香菜适量、姜丝适量、海鲜酱油一勺、辣椒丝适量、食用油适量。2、海螺冲洗干净。

3、冷水下锅。4、放适量葱、姜、盐。盖锅盖煮10分钟。5、调料汁：放葱丝、姜丝、辣椒丝。6、再加香菜、一勺海鲜酱油、浇上八成热的油。搅拌均匀即可。

海螺的正确吃法和禁忌

大海螺水煮和两个部位不能吃

用料

盐 没加

葱 1根

干辣椒 2个

姜 10片

海螺 2000克

刷洗干净，冷水下锅，加葱，姜，辣椒，水开后计时10分钟，即可，可做蒜泥，或姜汁白醋

把肠，鳃，脑子去掉，其他都可以吃

尾部的黄一定要留下，最香

海螺的正确吃法和禁忌

海螺的正确吃法:

食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许

做法：

1.海螺经过清洗，控去水分

2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段

3.炒锅放油烧热放入花椒爆香

4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味

5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒

6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。

7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐

8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦

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