大兴安岭金矿蘑菇是什么

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野生毛尖蘑

大兴安岭毛尖蘑，别名金子蘑，仙蘑菇。是一种极为罕见的蘑菇。它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为"素中之肉"、"蘑菇之圣"，是罕见的纯天然绿色食品。

毛尖蘑是大兴安岭特有的一种野生珍稀食用菌。由于它的生长环境特殊，人工培育困难，产量极少。它口味独特鲜美，肉质柔、韧、细腻，味浓香淳，口感脆滑，加之营养丰富，被誉为菌中极品，因此在大兴安岭毛尖蘑是馈赠亲友的贵重礼品，但一般人很难弄到。

营养价值：清香溢人，采摘食后，口感鲜美，味道极佳，大家就叫它毛尖蘑。由于产量极少，品味上乘，被地方官员做为进贡食品，供皇宫享用。由于此毛尖蘑是我自己家承包的金沟林地里采的，所以品质是绝对有保障的。

它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕见的纯天然绿色食品。三是毛尖蘑的产量低、价格高。由于毛尖蘑的生长条件要求较高，中国毛尖蘑的惟一产地在大兴安岭，主要生长地就在大兴安岭东南坡的韩家园林业局施业区内。据业内人士估算，毛尖蘑在丰年产量也就是1000公斤，平常年份也就是500公斤左右。

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