红烧肉炖红萝卜和粉条正宗做法

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原料

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五花肉 (500克)

粉条 (适量)

鸡蛋 (5个)

生抽 2勺

老抽 1勺

香叶 2片

冰糖 适量

盐 适量

料酒 适量

1/五花肉洗净切块，泡水冲洗。

2/用厨房纸擦干水分，锅内不放油，直接把五花肉小火煸出油。

3/五花肉煸至每面焦黄，把多余的油倒出，剩少量油炒糖色，把五花肉推到一边， 冰糖放进锅内，炒至融化，将五花肉翻炒上色。

4/放调味料， 然后放开水，没过五花肉，放入八角香叶开锅后转小火，盖盖后煮。

5/30~40分钟后，把宽粉、煮好的鸡蛋放进去，大火收汁。

6/出锅前放盐、鸡精调味 ，完成。

7、美味又好吃的红烧肉炖红萝卜和粉条正宗做法完成开吃了。

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