糊状食品的营养价值有哪些
TIPS:本文共有 1451 个字,阅读大概需要 3 分钟。
想要有效提高生活质量还得多多了解一些生活小常识,下面小编给大家分享糊状食品的营养价值有哪些教程,希望大家喜欢。过上优质生活,从改变生活习惯开始!
目前市场上常见的糊状食品有芝麻糊、藕粉、杏仁霜、麦片、核桃粉、面茶等,这些食品因为食用方便、营养丰富得到了很多中老年人的喜爱。那么糊状食品的营养价值有哪些?
黑芝麻糊和豆浆兑着吃。黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%,主要为不饱和脂肪,还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质,这些成分对中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖,适合冲调。可以和豆浆、牛奶搭配,营养价值更高,方法是将豆浆或牛奶加热冲调黑芝麻糊,做成芝麻黑豆浆。这个组合适合给大部分人做早餐,但血脂较高的老年人不宜长期食用。
身体虚弱吃些藕粉。藕粉中碳水化合物的基本成分是淀粉,还含有钙、铁等。食用后在胃肠中容易转化为葡萄糖等被人体吸收。适宜于肠胃功能虚弱的产妇、儿童以及老人服用,特别适合高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的人。为了营养更全面,可以做成蔬菜碎藕粉。即藕粉冲调好后,可依据个人口味,加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等喜爱的蔬菜。
杏仁霜润肺止咳。它含有蛋白质、脂肪、萝卜素以及B族维生素等。中医认为杏仁霜对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。推荐食谱是豆渣杏仁霜,先将一点凉水倒入杏仁霜中,搅拌均匀变成白色的汤状,然后再用磨细煮熟的豆渣热汤冲。
燕麦促进肠蠕动。燕麦除了含有碳水化合物外,还富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助胆固醇排出体外。燕麦最好的吃法是将生燕麦片与大米一起煮成燕麦粥,很适合糖尿病患者和其他需要控制热量摄入的人吃。超市里单独小包装的“营养麦片”多是由小麦、玉米面等粮食加工而成,植脂末、糖分等添加剂很多,脂肪含量和热量都很高,不适合老年人食用。
玉米糊糊最易消化。玉米糊就是更稠一些的玉米粥。玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量纤维素能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要意义。
知道了糊状食品的营养价值有哪些,而做成糊状,各种营养素更易被人体吸收,正餐、加餐都可以吃。
延伸阅读:
幼儿夏季饮食小常识
春季正是孩子生长发育较快的时候,所以在春季父母们更应该多注意孩子的饮食,幼儿春季饮食小常识让父母更明白孩子的身体需注意哪些跟进。为了适应春天干燥的气候,父母们在为孩子安排春季饮食的时候需要注意以下几方面:
幼儿春季饮食小常识1、多吃含自然糖分的食物:春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时,下午3-5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
幼儿春季饮食小常识2、少味精:未经里的谷氨酸对人体不利,摄入过多的味精,会影响儿童的食欲,导致消化道功能紊乱,影响某些营养的摄取,不利于儿童的生长和发育。
幼儿春季饮食小常识3、多补充维生素c:春季多风,气候干燥,易引发出血症,维生素c对防止出血有很好的作用,必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种:其一是服用维生素c片,其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
幼儿春季饮食小常识4、少酱油:酱油是由发酵制成的,虽然含有多种微生物对人体有一定的好处,但是儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,摄入多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病,如肠炎、腹泻等。
糊状食品的营养价值有哪些
如果觉得《糊状食品的营养价值有哪些》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!