【图文】木耳炒山药的做法

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今天美食菜谱小编为大家分享个简单又营养的木耳炒山药教程，美味健康的饮食才能确保优良品质的生活，赶紧get起来尝一尝吧！

1葱香黑木耳炒山药的做法步骤

1. 准备好所有主料，山药切好浸泡在淡盐水里，防止变黑。

2. 葱丝入热油锅爆香。

3. 加盐（是整道菜所需要的量），下黑木耳，翻炒几下。

4. 最后下山药，炒拌几下，加点水，盖锅盖，持续中火，直到水分几乎收干。淋入生抽，出锅。

2胡萝卜木耳炒山药的做法步骤

1. 山药去皮，切片，切好后泡在水里，防止氧化发黑；胡萝卜去皮切片；木耳泡发待用

2. 锅内放油，大火，油热后放入胡萝卜和木耳先炒几下，油变黄后，再放入山药翻炒几下加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 简单快捷，色香味俱全，而且营养丰富。

3枸杞木耳炒山药的做法步骤

1. 木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

2. 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；

3. 然后放入荷兰豆，

4. 加2大勺清水翻炒2分钟，

5. 最后加盐和枸杞炒匀即可。

4枸杞木耳炒山药的做法步骤

1. 准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。

2. 在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。

3. 在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。

4. 切完片的山药马上放到水里，防止氧化。

5. 在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。

6. 倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

5木耳炒山药的做法步骤

1. 山药去皮用花刀切片，木耳泡发。

2. 大勺上水，主料焯水，锅上油下主料，放盐，不放味素。炒均匀即可。

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