香芹泡椒牛肉丝的做法【图解】
TIPS:本文共有 830 个字,阅读大概需要 2 分钟。
美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香芹泡椒牛肉丝也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1泡椒肉丝的做法步骤
1. 肉丝切好以后用蛋清生粉水拌匀,这里生粉水量控制好生粉不要过多,水可以多放点,这样出来的肉丝不容易老,后面炒的方法也有不老的办法
2. 泡椒姜切好备用
3. 热锅下油将油加之八分热小火放入肉丝,翻炒几秒出锅,记得只要几秒不要过久,这样出锅肉才不会老
4. 锅里剩余的油放入白芹菜,泡椒翻炒几下,放入调味的盐味精,炒几下就放入瘦肉翻炒几下出锅,不易炒过久
5. 出锅
2香芹炒肉丝的做法步骤
1. 肉丝加少许水淀粉上浆,芹菜洗净,切成段
2. 锅里放水烧开,滴上几滴食用油,将芹菜段放到水里焯一下,捞出过凉水,锅里放油,油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味,然后放入肉丝翻炒
3. 锅里滴上几滴料酒,放生抽炒匀,将芹菜段放入锅中翻炒几下,加入蚝油,适量盐,炒匀
4. 最后临出锅的时候加少许味精,放香油出锅即可。
3香芹炒肉丝的做法步骤
1. 猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;
2. 芹菜清洗干净,摘去根部和叶子,切成寸段,蒜切薄片;
3. 锅中油热后,放入里脊肉丝翻炒变色,盛出备用;
4. 锅中底油放入蒜片、芹菜段,翻炒两分钟,放入肉丝翻炒均匀,加盐调味,加水淀粉勾芡出锅即可。
4泡椒肉丝的做法步骤
1. 在肉丝里放入豆瓣酱,淀粉,糖,少量醋和盐。再倒两滴酱油,搅拌。让肉丝入味。
2. 把家里的泡椒给捞出来。。用小碗盛好。有泡姜可以再切点儿姜丝在里面。。
3. 在锅里倒入适量的油,油热的时候把泡椒倒下去。。翻炒几下倒入肉丝。。肉丝炒熟起锅。。因为之前肉丝放过盐,泡椒本身也是咸的所以不用放盐
5香芹炒肉丝的做法步骤
1. 芹菜斜切成小段,不宜过长;肉切丝,过油炒至八分熟,备用;葱、姜、花椒备用
2. 葱、姜、花椒爆香
3. 加入芹菜,翻炒至变软,颜色变深
4. 加入之前炒至八分熟的肉丝,翻炒,加入适量的盐和鸡精
5. 出锅喽~
如果觉得《香芹泡椒牛肉丝的做法【图解】》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!