香菇鸡毛菜鸡汤的做法

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史上最全的香菇鸡毛菜鸡汤，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。

1香菇鸡毛菜鸡汤的做法步骤

1. 鲜香菇洗净，一切三。鸡毛菜浸泡洗净。

2. 把鸡汤烧开，加入鲜香菇，再烧上五分钟左右，加入鸡毛菜，加盐、高汤精调料即可。

香菇鸡毛菜鸡汤的做法视频

2山药香菇炖鸡汤的做法步骤

1. 将鸡洗干净，剁成块，在沸水里冒3分钟，待用

2. 准备辅料，将葱，姜切段，山药，香菇也切成条

3. 在砂锅倒入适量水，一次性加够，中途不再加，然后将水烧开后加入葱，姜和鸡块，沸腾后转小火，煲两个小时

4. 看鸡熟的差不多时加入红枣，桂圆，枸杞，香菇和山药，再煲半个小时，出锅前放入盐和胡椒。

5. 大功告成

山药香菇炖鸡汤的做法视频

3竹荪香菇炖鸡汤的做法步骤

1. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。

2. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。

3. 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。

竹荪香菇炖鸡汤的做法视频

4香菇老鸡汤的做法步骤

1. 老鸡肉洗净，切块后，加入一瓶盖料酒，少许盐，拍碎的姜块腌制15分钟去腥味

2. 薏米提前一小时用开水浸泡洗净，香菇，枸杞用水浸泡10分钟，洗净。葱可切成葱花或葱段备用

3. 将腌制过的老鸡肉放入汤锅中，加入浸泡洗净的香菇，枸杞，薏米，加入适量水，正好没过鸡肉即可。此时可以再加入一些姜片

4. 盖上锅盖，开大火炖，当水开以后调小火再炖30-40分钟

5. 起锅前试味，淡了可再酌量加少许盐。

6. 将之前切好备用的葱放入乘汤的汤碗中，将鸡汤倒入即可。因为鸡肉本身就会产生很多油，所以切记全程不要放油！

香菇老鸡汤的做法视频

5栗子香菇炖鸡汤的做法步骤

1. 准备好食材

2. 从包装中取出所有食材并用容器分类盛放，将童子鸡清洗干净，可根据个人喜好剪去头尾

3. 在温水中泡发香菇10-15分钟

4. 将香菇、板栗和蜜枣冲洗干净，逐个去蒂（根部）

5. 将所有食材放入汤锅并注入1250毫升左右的清水

6. 小火慢炖3小时

7. 不喜欢油腻可用汤勺去掉部分浮油，出锅前加少许盐调味

栗子香菇炖鸡汤的做法视频

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