这种食物（它胜过人参却便宜过塘泥）

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甘蔗这种食物它胜过人参，却便宜过塘泥。只要你会搭配东西跟它一起煮，不但是一道美食，还是能治百病的良药。甘蔗的品种有很多，有白甘蔗、有黑皮甘蔗、黄皮果蔗、竹蔗、木格白玉蔗、日本蜜甘蔗等。甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维最多的一种水果。甘蔗含糖量高，有“糖水仓库”之称。它可以给食用者带来甜蜜的享受！而且有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。有抑制癌细胞的作用同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

甘蔗马蹄炖猪脚汤

材料：竹甘蔗两小节、猪脚半边、雪梨一个、食用精盐2克、鸡精2克。

制作方法：

1.猪脚剁小块、甘蔗切成一条条小条、雪梨切成小块、马蹄削皮洗净。

2.洗干净锅放水烧开，猪脚焯下水，煮出血水跟漂浮物，捞起冲洗干净放入炖锅中。

3.加入准备好的甘蔗、雪梨、马蹄、入炖盅中，放入清水莫过平面。

4.炖盅放入锅中，隔水煮开后再转小火炖两个钟，待熟后加入盐、鸡精调味料即可。（此汤有清热解毒、润肺、化湿祛痰的功效）

甘蔗红萝卜炖老鸡汤

材料：土老鸡一只、甘蔗两小节、红萝卜两条、姜片3片、食用盐3克、味精2克、枸杞3克。

制作方法：

1.老鸡清洗干净砍小块，甘蔗切小条、红萝卜削皮切块。

2.洗干净锅放水烧开，鸡块焯下水，煮出血水跟漂浮物，捞起冲洗干净放入砂锅中。

3.大火烧开转小火炖30分钟，然后放入甘蔗、姜片、红萝卜、中火再炖25分钟。依次放入枸杞、食用盐再小火炖2分钟即可。

甘蔗羊肉汤

材料：羊肉3斤、甘蔗3小节、山药250克、料酒5克、胡椒粉2克、姜片4块、食用盐3克、食用油适量。

制作方法：

1.羊肉洗净切块、甘蔗切块、山药削皮切块放入水中渗泡.

2.洗锅放水，烧开后放入羊肉焯水煮出漂浮物，捞出冲洗干净。

3.起锅烧油，放入羊肉、料酒、姜片翻炒一下，尽量减少羊的骚味。倒入砂锅中，放入适量水。

4.烧开转小火煮30分钟倒入山药再煮15分钟，放入食用盐、胡椒粉即可！（有带骨头的羊肉建议用高压锅，因为羊肉是很有韧性的老人小孩子根本咬不烂）

羊肉汤虽然是道很补的汤，对吃货们来说，最大的困惑就是喝多了怕上火，而且还有一股羊骚味。使得一些吃货们望而止步，白白放弃这么好的汤。羊肉汤对于一些一到冬天就手脚冰凉，全身上下都没暖过的人来说，那可是比暖气还管用。多吃几次就不怕冷了。喝羊肉汤怕上火，加上甘蔗炖就不怕不上火了、而且没羊骚味！

新新小贴士：1.甘蔗含糖量太高，糖尿病者勿吃 2.肉类食物都应焯水丢掉漂浮物，吃多漂浮物容易中风。有什么观点欢迎评论区发言。谢谢！

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