秋天要多吃萝卜 加碗花生米（不炒不炖不油炸 比吃肉还香）

TIPS：本文共有 597 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家好，我是吕小厨，生活不止眼前的苟且，还有美食和玩乐。柴米油盐酱醋茶，风花雪月诗酒歌。在这里每天与您相约共享美食。

#今天吃什么#萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。也是家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。常吃萝卜可降低血脂、软化血管还可以清热解毒。

今天我们用萝卜来做好吃的，萝卜做法多种多样，煎炒油炸炖样样都好吃，今天我们的萝卜别再做熟了吃，和花生米一起这样做，比吃肉还香。做法很简单，是吕小厨认为萝卜最好吃的做法。

食材：绿萝卜一根，花生米一小碗

配料：盐，鸡精，酱油，香油，蚝油，陈醋

1、把绿萝卜洗净，不去皮，切去头尾。先切成1厘米左右的圆片状，再改成切成小方丁装在碗里，撒些细盐用筷子搅拌均匀，腌制一下，大概腌制五分钟，杀出萝卜里的水分，五分钟后把杀出来的水倒掉备用。

2、花生米用清水洗一下，泡五分钟，倒入沸水中焯熟捞出放凉倒入切好的萝卜丁中备用。

3、在放萝卜和花生米的碗中加一小勺盐，鸡精，适量酱油、陈醋和蚝油，最后倒入香油搅拌均匀即可。喜欢吃辣的朋友可以加一点小米辣一起拌一下。爽脆可口的拌萝卜就做好了，也可以根据个人喜好加入西芹和芝麻。

这种简单的萝卜拌花生，非常适合早餐的小配菜，熬一锅大米粥，就着小菜吃起来又香又脆非常爽口。这种做法比腌萝卜好吃多了，一次可以多做一点，放入冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来，非常方便。

如果觉得《秋天要多吃萝卜 加碗花生米（不炒不炖不油炸 比吃肉还香）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！