宵夜 打卡莆田天然居（地道莆仙菜味道杠杠滴 焖豆腐做的真地道）

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宵夜，打卡莆田天然居，地道莆仙菜味道杠杠滴，焖豆腐做得真地道！

最近宵夜的时候总是想吃焖豆腐，也不知道为什么。于是莆田当地的朋友就给我推荐了天然居这家店，他家的莆仙菜做得最地道，尤其是焖豆腐让人爱不释手。

【打卡天然居】：

1、焖豆腐：焖豆腐是莆田地区十分流行的一种传统菜肴，虽然看上去较为清淡可是味道却很鲜美。

不同于家常的豆腐做法，这道焖豆腐要将豆腐压碎，然后加入各种食材下锅焖煮，煮好之后吸收了汤汁的豆腐，吃起来十分爽口。

2、花蛤（油蛤）蒸蛋：莆田的海资源很丰富，鲜美的花蛤也很受欢迎。一般的蒸蛋都是加点瘦肉，可是加入花蛤的蒸蛋你尝过吗？

要是没有的话一定要试试，制作起来十分简单，而且花蛤和鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养价值也较高哦。

3、炸春卷：在莆田地区有些人也会在过年过节的时候吃春卷，一个个不大不小的春卷放到油锅中炸至外酥里嫩。

里面搭配的馅料也可以很丰富，像是白菜、豆芽、猪肉、牛肉等等，一道简单的春卷也能有这么丰富的变化，难怪这么多人爱吃。

4、蒜蓉香螺：这道蒜蓉香螺是最让我惊喜的一道菜，其实我本人对于这种海螺的味道有些排斥，因为总是带着一些海腥味。

但是天然居里的这道蒜蓉香螺用蒜蓉的香味很好地遮盖了海螺的腥味，吃起来味道很香，口感也很好。

5、焖鱼饭：鱼饭顾名思义就是用鱼和米饭作为主要食材制作的主食，鱼的选择可以有很多，但是一定要将鱼刺去除干净。

市场上的鱼饭我也吃过不少，但是要说味道最好的鱼饭，还得是这家地道莆仙菜馆里的鱼饭。

6、蒸螃蟹：蒸螃蟹时最可惜的就是发生蟹黄流失的情况，但是许多人却常常会遇到。

天然居的老板告诉我用一个方法就可以避免蟹黄流失，那就是在下锅蒸之前先把螃蟹的切口放到油锅中煎一煎，煎好之后再上锅蒸就可以锁住蟹黄啦。

7、水煮鱼片：宵夜的最后一道菜就是这水煮鱼片了，丰富的辣椒、大蒜、葱让这碗水煮鱼片的味道格外香。

菜还没上桌香味就先钻进了我的鼻子里，在胃口不好的时候来一份水煮鱼片绝对能起到很好的开胃下饭的效果哦。

好啦，以上就是这次我在莆田天然居吃宵夜的全部内容了。屏幕前的你看完后觉得如何呢？要是你也是个吃货，那么有空一定要亲自尝尝这份令我难忘的地道的莆仙菜。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框关注“炳哥私厨美食”哦！

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