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立冬节日不同地区都吃一些什么呢

2023-06-29 分类:养生资讯

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立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之时。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故曰“交”子之时。俗有北方地区吃饺子,南方地区吃肉习俗。

北方人过年吃饺子的民俗:把饺子当做佳肴,多有敬人之意,逢年过节,总要包饺子。有流传这样的俗言“立冬不端饺子碗,冻的耳朵没人管”。相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。冬天里,他看见南阳老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤,于是张仲景在当地搭了医棚,支起大锅,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”。不同的地区吃法和做法也不同。

南方吃肉:在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

还有些城市讲究的立冬要吃羊肉,羊肉属于暖性食物,富含蛋白质,但是脂肪缺少,是人们补充能量最好的肉类,所以,在立冬这一天吃羊肉,可以驱寒气,暖手脚,补血气,可以一个冬天都可以手脚暖和,避免冬季冻伤手脚。

你们地方吃什么,可以和大家分享一下吗,我们这边喜欢吃饺子和腊八蒜。可以写在评论区。

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