锅贴怎么煎好吃

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锅贴是一道中国的传统特色美食，锅贴是由包好的饺子直接放在油锅里煎制而成的。好吃的锅贴，色泽是金黄色的，咬起来酥脆无比，并且内里还含有鲜美的汤汁，味道非常好。不过锅贴是一道有技术含量的佳肴，需要一些技巧才能做的好吃，那么今天就教大家怎么做锅贴好吃。

主料

饺子20个

辅料

酱油1大匙

醋1大匙

食用油一茶匙

生煎锅贴的做法步骤

1. 平底锅放一勺油，热锅热油整齐的将饺子摆入锅中。

2. 饺子箭热后倒入调料汁：一碗水中加一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙面粉，搅匀。

3. 盖上锅盖，中小火闷。

4. 锅中水分快收干时揭盖，火稍调大，用锅铲轻推动锅的周边。

5. 关火后，拿一个大盘反扣在平底锅饺子上，将整个锅反扣在桌子上，揭开锅，锅贴大功告成啦。

小贴士

往锅里加水时，也可以不用生抽醋的调味汁，直接到一碗清水也可以。如果饺子比较大，一次加两碗水，中小火煎也可以，保证饺子熟了就行。

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