香港人喜欢吃蒜 原来好处那么多（但这3类人不适用）

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大蒜是很有争议的食物，它在我们生活中随处可看到，但是大家对它爱恨分明，有的人很喜欢吃，特别是东北人每餐都会吃它，但是北方人就难以接受，觉得味道实在太奇怪。虽然大家对它的态度各有不同，但是我们也不得不承认它很有价值，比如可以杀菌消毒，更能防肿瘤等等。

人们对于养生现在越来越重视，大蒜也可以算养生的食物之一，别看它每个小小的不大，白白的模样看起来没什么特别，可是它的作用无人不知，它的味道更是让人难以忘记。大多数人即使不喜欢吃，在做菜的时候也还是会多多少少的放一点，这样可以调味。

说到大蒜的益处，那真的是非常多，可是这些我们平时知道的好处到底是真是假呢？关于大蒜的抗癌作用，这个的确是做过一些实验，不过做的大多数是关于动物的实验，这不能完全的嫁接到人的身上。毕竟人和动物还是具有很大的差别，而且要食用很多的大蒜才有用。

如果只是吃一点点那么也毫无作用。同时我们还要考虑一点，那就是如果吃大蒜过多，就算它能够帮我们防癌，但是它的刺激性也在伤害我们的口腔和胃，这样似乎有些不值得。很多人也不喜欢和吃过大蒜的人说话，这也是因为他们吃完后说话会有很重的味道。

关于大蒜，我们更应该关注的是哪些人群不能够食用。首先是本身就对它过敏的人，这个就不用多说，本身就过敏当然就不能吃了，不然不就会引发过敏。然后是脾胃或者消化系统有问题的人，大蒜非常的具有刺激性，特别是生大蒜直接吃下去后，身体好的人偶尔吃可以促进消化，可是肠胃不好的人就会很容易让自己病情加重，变得更痛苦。

另一种就是眼睛具有一定疾病的人也不建议食用。大蒜用来食用的方法有很多种，比如说做菜里的配料，生吃，煮着吃，烤着吃等等，每种方式的味道都各有不同，所以喜欢的人也不一样，但是最重要的就是记住能不能吃，不能为了贪嘴而让身体受伤。

最需要重视的就是肠胃有问题的人，大蒜的刺激性实在太大，所以肠胃有问题的人一定需要避免尝试，不然等到肠胃再度受到刺激然后受伤就非常不值得。养生需要重视的不仅是对身体有好处，更重要的是无害。

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