八月 这碗汤要常给家人喝(健脾养胃 维持骨骼健康 多喝身体棒)
2023-06-27 分类:养生资讯
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不知不觉转眼间已经八月份了,没有几天就是二十四节气中的立秋了,不过最近几天天气也是变幻莫测的,早上阴天,中午炎热暴晒,下午又阴天,看着像下雨又下不下来。每天我们需要经受炎热和潮湿,体质变得较差,还消耗了很多身体内的能量,所以这段时间一定要吃一些养生还补充营养的食物,比如这道山药排骨汤。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有健脾补肺、益胃补肾的功效,常食可以益智安神、降低血糖,起到延年益寿的作用。而排骨含有大量的蛋白质和钙等无量元素,可以起到提高人体免疫力,尤其是大量钙可以维护骨骼健康和促进生长发育。这碗山药排骨汤喝起来清香爽口,营养丰富,最适合此时养脾胃和补充能量了,所以隔三差五做一锅,家人喝了身体棒。
【山药排骨汤】
所需食材:排骨、山药、盐、姜
步骤一:山药去皮清洗干净切成块,姜切片,排骨放入水中浸泡一会。
步骤二:锅内添清水,放入排骨,大火煮开直到煮出浮末,捞出排骨冲洗干净并且控干水分。
步骤三:另准备一个干净的锅,放入排骨、姜片,倒入多一点的水。
步骤四:大火烧开,换成中小火慢炖40分钟,倒入山药,继续炖15分钟。
步骤五:最后撒入适量食盐,搅匀后即可盛出食用。
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