吃了这么多年火锅 你知道到底有多少种锅吗（最后一种重口味~）

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一。麻辣锅底

麻辣锅起源于火锅之都重庆。有九宫格、牛油锅、清油锅等几种风格，锅底红红火火，香味四溢，大大增加了人们的食欲。

2。鸳鸯锅底

您一定熟悉鸳鸯锅，这是为那些想吃火锅，但不是很能吃辣。一锅分两半，像太极八卦的阴阳图。汤底又红又清。当然，鸳鸯锅现在已经发展到三四格，如奔驰锅、五湖四海锅等。

三。老北京铜锅清水锅

对于北方人来说，羊肉火锅家喻户晓。吃法简单，味道鲜美，羊肉用清水煮，质量有保障。羊肉要切得“薄如纸，均匀如线，美丽如花”，并用专用蘸料。

四。酸菜白肉锅

这个火锅也是北方人的最爱之一。主要原料是五花肉和酸菜。它尝起来又酸，又香，又咸又鲜。吃东西很难忘。

5。海鲜火锅

南方居多的火锅。汤底很精致。以海鲜为主，配以鸡肉、鸭肉和特制调味料。每种配料都能做出独特的味道。

6。咖喱锅

特色锅底是近年来流行的火锅。在年轻人中很流行。常搭配在鸳鸯锅里。豆制品和丸制品涮过之后很具特色。呷哺呷哺的咖喱锅大家可以去试试。

7。番茄锅

这也是后来兴起的火锅之一。它尝起来又酸又甜，不太油腻。海底捞的番茄锅以汤底丰富、香味浓郁而闻名。

8。菌汤锅和骨汤锅

一般来说，不吃辛辣食物的人会点这两个锅底，或者在鸳鸯锅里搭配。汤很浓，在涮肉之前，你可以先来一碗汤尝一下它的美味。

9。药膳火锅

一般以排骨或鸡肉为主体，以中药为补品，滋补人体。蘸料简单，口感清淡，具有独特的中药味。汤底有点苦，但喝得越多，味道就越重。

10。臭豆腐火锅

只听一个火锅的名字，绝对“重口味”，是“爱臭”人的最爱。以臭豆腐为主体，至于味道，反正本miao不知道，爱吃“臭豆腐”的人可以亲身体验一下。

大千世界，火锅无奇不有还有很多不是很常见的火锅，本喵会在不知道哪篇文章中给大家介绍哦~对了除了中式的火锅，还有许多来自异国的火锅，比如日式火锅、韩式火锅、还有瑞士的巧克力火锅等等，以后的文章中本喵还会为大家持续更新~

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