春天来了 “痛风”也越来越近了（防治痛风 要牢记这2种食物）

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春季到来，天气转暖，人们的运动量辉逐渐加大，随之而来的食欲也会加大。而现代4大“富贵病”就会袭来。即高血压、高血糖引起的糖尿病、高血脂引起的冠心病、高尿酸引起的痛风，就与饮食密切相关。痛风是春季十分高发的疾病，一旦发作，往往让人难以招架，特别是痛风性关节炎，其急性期疼痛剧烈。也从侧面警告痛风人士要改变饮食习惯、作息习惯，牢记春季养生的必要性。

痛风患者的一日三餐尤为重要，要遵从“少进多出”的原则，少食嘌呤含量高的食物，多吃碱性食物，多喝水，以碱化尿液，使尿酸盐多排出。少吃高嘌呤食物，比如动物内脏、豆类、啤酒、海鲜、豆类、紫菜等，这些食物是最常见引起痛风的食物。痛风人群，平时应该多吃以下食物。

1、空心菜

空心菜清热凉血、利尿除湿，呈碱性，有助于尿酸的排出。空心菜中含有大量的钾元素，可降低肠道内酸度，有助于肠内多余水分排出，可降血压。此外，空心菜含有胰岛素成分，糖尿病患者、并发有糖尿病的痛风人士可经常食用。这样做最排毒炒空心菜时加点蒜，能降血脂及预防冠心病和动脉硬化，防止血栓形成，对防治痛风并发糖尿病、血管疾病有帮助。

空心菜排毒宜注意，空心菜属于寒凉性蔬菜，有一定的降脂、降压作用，血压偏低者不宜多食，否则可能会导致头晕。空心菜一次食人入过多，易引起胃肠不适，所以一次不宜超过200克，有助于尿酸促进代谢易导致腹胀、消化。

空心菜鸡蛋汤原料：空心菜300克，鸡蛋1个，盐、香油各适量。做法：空心菜洗净，切段;鸡蛋磕入碗中，打散。锅中放水，烧开后，放入空心菜段，稍煮片刻，打入蛋液，搅动至水烧开，加盐，淋入香油。排毒功效。鸡蛋中含硒，与富含膳食纤维的空心菜搭配，能降低肠道酸度，促进尿酸排出。

2、青椒

青椒是低嘌呤的碱性食物，它含有丰富的辣椒素，但是却没有辛辣刺激性味道，常适合痛风患者食用。青椒中的辣椒素能促进新陈代谢，含有的维生素C能保护体内细胞，促进嘌呤的利用，有助于降低血液中的尿酸含量。这样做最排毒生食可完整地保留青椒中的维生素C,有助于保护细胞的作用发挥，促进嘌呤的利用。青椒肉厚，口感比较硬，一次不宜吃得过多，以60克左右为佳，多食易引起胃肠不适。

青椒排毒宜注意：青椒和尖椒不能混为一谈，青椒所含营养成分与尖椒非常相近，但是在口感上却大相径庭，尖椒味道辛辣刺激，并不适合痛风病人食用，所以在选择食材时一定要注意。青椒和常见的食材都可以搭配，但是高嘌呤食物，一定要避免。

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