保定特产美食 大家都吃过什么（这几种不能错过）

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保定特产美食，大家都吃过什么，这几种不能错过

河北省保定市是一个历史悠久的城市，他的文化灿烂，传下来的美食更是让我们回味，这些美食制作非常的精细，制作过程也很讲究，在制作技巧上也是被列入河北省文化遗产保护名录，一起来看看都有什么美食吧，大家吃过哪几种，尤其是这几种，我们可不要错过。

驴肉火烧

驴肉火烧是保定著名的小吃，把煮熟的五香驴肉剁烂，再剁驴肉的同时还要放一些炖驴肉的汤汁，来增加肉质的鲜美。把剁好的驴肉放在外焦里嫩的火烧里面咬一口，外面酥里面香，驴肉肥而不腻，让人回味无穷。吃过驴肉火烧的都知道，每次到了保定都会先吃上几个驴肉火烧解解馋。在保定的老乡在去外地做买卖，或是访亲看友都会带上一些驴肉火烧让远方的亲戚朋友尝尝鲜。

槐氏酱菜

在保定槐氏酱菜可是非常出名儿的，在保定居住的老乡们都很喜欢吃，更何况来自远方的朋友们呢，酱菜以花生仁，核桃仁儿，杏仁儿，花菜等一些蔬菜和一些配料研制成各种酱菜，有甜的，咸的，有脆的，还有五香的，是保定特色名菜。在保定每到逢年过节，探亲访友乡亲们都会带上这些槐氏酱菜作为礼品送给亲戚朋友们。

豆腐丝

豆腐丝儿相信大家都不陌生，也一定都吃过，高碑店的豆腐丝在保定是非常出名，也是非常受大家欢迎的，尤其是到了炎热的夏天，天气太热了，人们都吃不下饭，妈妈就会给我们在超市中买一些豆腐丝儿回来拌凉菜。买回的豆腐丝儿，放上点儿黄瓜，香菜，再放上一些胡萝卜配色，还有香油，鸡精，搅拌均匀后，就是一道美味开胃的凉菜，这道菜是我们一家人都非常喜欢吃的。高碑店的豆腐丝儿有浓郁的香味儿，乳白色的颜色，还有就是均匀的细丝，是独具一格的名吃，也是很受广大老百姓欢迎的。因为他价格便宜，是每一个家庭，每一个老百姓吃得起的美食。

炸酱面

炸酱面，在面食中是非常普通的，相信我们每一个人都吃过炸酱面，保定的炸酱面估计除了保定人，很少有人吃过，保定炸酱面，是一个不可多得的美味。尤其是在寒冷的冬天里面，没有什么新鲜的蔬菜可以吃的时候。在超市中买上一点儿瘦肉丝儿，然后回到家后，把家里的豆瓣儿酱调稀，在切一些姜末，葱末，还有蒜末，把把油放到锅里烧热，再把葱姜蒜放到锅中炒出香味，然后再把肉丝放到锅里，最后把调好的豆瓣儿酱放到锅里一起搅拌，看到锅里冒泡泡以后就可以关火了，炸酱面就出锅了。一些朋友不喜欢吃肉，那么我们可以直接把葱姜蒜放到油锅里，炒出香味儿，再放入调好的豆瓣儿酱，这样也是非常美味的。最后把煮好的面条从锅里捞出来，放上两勺儿炸酱面，再放上一些蒜末儿和醋，一碗炸酱面就可以美味地享用了。

糖葫芦

糖葫芦在全国各地应该都能看到，保定的糖葫芦是一道美味可口的小吃，在河北省是远近文明的，糖葫芦在保定宋代和明代的时候就已经出现了，那个时候叫糖堆，到了清代，为了食用方便，才出现了串成串的糖葫芦，现在，糖葫芦有好多种了，有各种水果串成粘上糖也叫糖葫芦，在最早的糖葫芦就只有山楂果。

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