相见村村落景区｜一箪食 一瓢饮（相见清味）

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春生夏长，秋收冬藏。

缘着330国道一路前行，台风肆虐之下的浙西疮痍不再，随着四季流转，道路已扩宽，桥梁重筑起，我们与相见之间的距离更近了。

在这萧肃的冬，万物回归于地下，大地静默地蕴藏着所有力量，唯有青竹苍翠依旧。相见村屋檐下、门户上、枝叶间高高挂起的大红灯笼，点亮了整个相见村，令人感受到一种方兴未艾与勃勃生机。

Part·01

新米飨宴：从明天起，关心粮食和蔬菜

天色微暗，相见村各家各户门前贴上了“拜年帖”，邀请龙王来做客。一声锣鼓敲响，路边礼炮应声而起，此起彼伏，照亮了乡村的夜空。

龙灯队在锣鼓喧天中一路巡游，为相见村带来了有别于平常的热闹氛围，村民们走出家中，簇拥着龙灯队一路前行，欢呼喝彩。

龙灯在龙珠的指引下，边走边舞，时而腾空疾飞，时而逶迤蛇形，千姿百态，变幻盘旋，在拜年帖的指引下进入家家户户，这便是“接龙灯”。传统龙灯分十二节，代表着一年十二个月，将龙灯接入家中，意喻着来年将风调雨顺，五谷丰登。

“寒冷”也是一味珍贵的自然调味剂，在这滴水成冰的时节，鼻尖飘荡着隐约的食物馨香 ，令人不禁舌底生津，因为寒冷，美食才更有滋味。手作工房中，鹅黄娇嫩，亮红生气，腊梅与沙棘果交错相生于餐桌之上，在暖色灯光里更显妍丽，曳曳生姿。

飨宴主食精选来自小蜗牛农场的三款当季新米——怀新、抱朴、彩虹，种植于峡谷之上的高山农场，以自然农法栽培原生自留种，引高山源头冷水泉灌溉，赋予其独特的风味。不同品种口感味道亦有区别，怀新软糯清甜，抱朴香软弹牙，只需搭配一点蔬食小菜，便能引发味蕾最大的满足。

“煮”是一个温情脉脉的动作，当以米汤为底的打边炉沸腾起来，涮入村里今年流转的土地培育出的高山有机蔬菜，不一会儿便在汤底里浮沉起来，水雾氤氲中食物的香味弥漫飘散，驱散一室寒意。

牛肉来自于高山放养的马啸小狗牛，夹起一块，放入口中，肉香纯正，香而不腻，哪怕烫得额间冒汗，双目盈泪，也不舍得放弃这绝妙的美味，鲜美味道交织于舌尖，余香久久不褪。

炉火边，饮上一杯温酒，绵柔清冽，醇而不烈，正是冬日暖身的佳酿。不论是米酒，还是青梅酿，皆由匠人选用天然食材以传统工艺酿制，不含任何勾兑，一啄一饮之中，莫不令人感受到乡村原生的力量。

庄子说：“朴素而天下莫能与之争美。”

相见的新米飨宴不追求食材的珍稀难得，只遵循四时之序，尊重农作物在季节中自然生长的规律，将食物最自然美好的滋味呈现。一箪食，一瓢饮，在陋巷，不改其乐，正是如此。

此宴虽无钟鼓馔玉，却汇聚了来自大地之上天生地长、自然勃发的真味。

相见尝试着将乡村抱朴、清净的理念与精神传递给食客们，抛却城市中那些芜杂繁复的尘事，回归生活的质朴本真，岂不乐哉？

Part·02

围炉话丰年：土地、粮食与未来

酒至酣处，来自农业、传媒、乡村、旅游等各个行业的专家学者们，围坐在暖盈盈的炉火边，畅所欲言关于土地、粮食、未来的话题。

小蜗牛农场创始人六年间不断稻田试种，坚持以古法培育良种，只为坚守初心产出一款“让自己满意”的稻米。阿离离农场的负责人陈柳，放养马啸小狗牛于海拔600米的高山之上，坚持不打激素、不吃饲料、只吃草的原则，培育高品质牛肉。梅大姐蔬菜凭借原生态的高山环境，培育出不含任何激素的绿色蔬菜，成为了 G20峰会的蔬菜特供商。砍大80后新青年农民，回到浙西乡村开放多款有机农特产品，饱受市场好评。

这些浙西新农人——培育者们，固执地拒绝那些更便捷高效的机械化手段，将自己的全部心血精力倾注其中，顺应四时之序，造就作物中那一份被钢筋水泥世界吞噬的“人情味儿”。

大家从不同视角出发，探讨如何为乡村赋能，建立隐藏在乡村深处的新的价值体系，创造经济效益的同时，挖掘创造本土的美好记忆。

过去一年中，相见呼吁大家关注身边的环境保护，营造地道的乡村生活质感，让生活回归原本的节奏，使艺术之花绽放于乡土大地。

相见并不急于按照既有模式，或以市场分析作出规划，走上“正确道路”。

我们举办各种活动，探索着前进的方向，每做一次尝试，便获得一些乐趣与价值，慢慢建立起属于相见自己的价值观，并尝试将它分享给自城市而来的朋友们。

内容来源：杭州市临安区相见村村落景区

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