立秋啦 关于立秋该吃什么（接下来这道菜不会让你失望 快学着吧）

TIPS：本文共有 921 个字，阅读大概需要 2 分钟。

今天就立秋了，时间总是过得真快！2018年都过了大半年了，你在年初制定的目标完成了吗？会不会明年的目标还是和现在一样呢？希望你们今年就可以完成，明年继续将自己得到目标提升。关于今天立秋，该吃什么菜？过去的一整个夏天里大家应该都没有怎么吃肉，今天是立秋的第一天就给大家介绍一款“贴秋膘”的菜，红烧芋儿排骨。

红烧排骨真的是一道美味不油腻，好吃不怎么长肉的菜，排骨鲜美的肉质简直令人回味无穷，吃了很多块都还不解馋。那么先准备制作红烧排骨的材料吧！

一、在菜市场或超市可以挑选那种肉比较多的排骨，这样烧出来的排骨肉质才很嫩，吃得满足。 二、然后再买几个芋子。要小的那种芋子，吃起来口感非常的滑，入口即化 三、买干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖。

做法：一、将买来的排骨洗净，下水焯一分钟，水中放几片生姜、几颗八角去味。一分钟后捞出排骨，将生姜、八角挑出来，扔掉。

二、将芋子的皮削掉，太大的芋子可以再切一下。

三 、锅中烧热油，油可以多放一点，油温9成热的时候放干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱、郫县豆瓣酱，大蒜，生姜，将这些调料在锅中炒制，一分钟后倒入焯好的排骨，然后不停的翻炒，炒到每一块排骨上面都有调味料，在此时加入老抽、冰糖进行再一次的调味。

四、然后在锅中加入适当的水，倒入切好的芋子，盖锅煮十分钟。

五、 十分钟后将锅内的食物翻一个面，在煮十分钟。

六、 十分钟后再将锅中的食物翻炒几下，加入盐、鸡精。再翻炒几下。

七、收汁，装盘。

这样一道美味又解馋的红烧芋儿排骨就做好了，不仅开胃确实也特别的好吃，排骨的肉质不仅鲜美而且营养价值也是很高的。而且芋儿吃了也非常好，可以润滑肠胃，软化血管，而且还有饱腹感，吃了芋儿就可以不用进食米饭，这样既不会长胖，对身体也比较好，希望你们也可以学着做起来，做给自己吃，也做给自己的家人朋友一起吃，孩子吃这个也不会挑食，也特别适合立秋进食的一道菜，这么一道不会让人失望的菜，你学会了吗？

如果觉得《立秋啦 关于立秋该吃什么（接下来这道菜不会让你失望 快学着吧）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！