全国最硬的几道下酒菜 聚会喝酒时必点（多少山珍海味都不换）

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酒文化源远流长，上古时代就已经有酒了，但那时候不成熟，至到唐朝时酿酒文化就很成熟了，那时候有诗仙李白，都是在每次喝的醉醺醺的时候，才写下流芳百世的好诗词。

中国酒文化有自己独有的特色，喝酒从来都不是干喝酒，而是一定要美味适口的下酒菜。下面介绍6种喝酒必备的下酒菜，凡是喝酒必离不开它。

第一 花生米

用户的评选，花生米永远是最多的一次，因为它独有脆脆的口感，而且非常的香，就是白酒，一口酒一粒花生米，越吃越香，再多都不觉的多，酒过三巡之后，依然一粒粒的夹花生米，那这个人真的是好酒量。

第二 皮冻

南方的朋友估计对这个东西有点陌生，这也是一道很出名的下酒菜，富含丰富的胶原蛋白的肉皮熬成粥，冷冻切开，拌上各种料，酸辣可口，非常下酒。

第三种 茴香蚕豆

这个我们要说一说鲁迅经典的代表作《孔乙己》里的一句话，最经典的下酒菜，莫过于茴香蚕豆了，茴香煮的蚕豆，软硬适中，非常香。

第四种 海瓜子

生活在海边上，才懂的话，海瓜子就是小贝壳，爆炒一下非常的香。而且非常的鲜，现在全国各地都在吃。

第五种 龙虾

要说以上的都是白酒下酒菜，我也不否认，但你也说最适合啤酒的下酒菜，非小龙虾莫属，夏日夜晚，小龙虾加啤酒，那真的是神出一样的日子

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