全球前5的威士忌吧 长沙占了一家（百款威士忌 居然人人喝得起）

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味蕾的记忆之所以难忘，大抵都和人生的经历有关。一口甜蜜，勾起的是言笑晏晏、温情脉脉，一口酸涩，想到的是辛酸无助，不提也罢。

对壹零伍单麦芽威士忌俱乐部的老板来说，最魂牵梦萦的应该是充满浓郁蜂蜜甜的花果香。

属于格兰花格酒厂105单一麦芽威士忌的独特味道，让这个当年刚刚摸到威士忌门槛的老板感触颇多，从此沦陷。

就因为一句“喜欢”，转身开了这家俱乐部，将关于味蕾的所有美好记忆带给了长沙。

除了105之外，这里还有高达100多种可供单杯购买的威士忌，种类之多，排场之大，令人咋舌。但壹零伍还将走得更远，毕竟他们已经拿到了威士忌界的奥斯卡——2019年度全球威士忌酒吧集团五强。

还有经过调酒师灵巧双手调制出的梦幻般的鸡尾酒。除了经典的特定款，其他都可以根据客人的要求和口味来调制。清透熟悉的酒香总能让你想起一些什么。

主营的清吧之外，他们还提供用传统手法烹饪出的西餐。沾不得酒精的人，也能感受一把情怀与格调。

黑椒汁烩鲜蔬牛肉意面

一份意面的制作看似简单，但从原料选取到装盘上桌，都有严格要求。壹零伍家的意面选用的是意大利进口的传统意面，除了较糯的优秀口感外，还带着浓郁的麦芽香气。牛柳和店内的牛排是同一种肉质，软嫩而多汁。

特制的浓稠黑椒汁均匀地裹住了每一根意面，鲜蔬隐在其中，面上还撒了薄薄一层芝士碎和脆片。卷一卷一口咬下，黑椒的香辛风味扑鼻，牛肉的香气和意面的麦香交融，芝士碎带来了柔和的奶香。一口意面就吃出了复杂又馥郁的美妙口感。

德式香肠拼盘

不同于国内其他任何地方的香肠，从德国进口来的香肠自带了异域风情。经过了传统的刷油、烤制过程，皮脆肉嫩，饱满又肥厚，切口处滋着醇厚的肉汁和油花。

一共四种口味：油煎、生煎、图林根、罗勒，风格各异，各有千秋，第一次吃的人也能完全辨别出不同。生煎是纯粹的浓郁的香肠肉香味；生煎捎带着一丝腊味；图林根的味道最淡，柔和适口；罗勒则是充满了难以忽视的香料的异香。

蘸着斯拉槎风味的辣酱或是偏甜的蜂蜜芥末酱，咬下时薄脆的肠衣炸开，精肉和肉汁幸福地糊了一嘴。澎湃的肉香甚至压过了酱料的味道。

缤纷甜美水果披萨

壹零伍制作披萨，需要从和面开始。手工做成的饼底坯柔韧又不失酥脆，满满的麦香，上面铺了厚厚的马苏里拉芝士，点缀着黄桃、菠萝和椰果，明丽的色泽，满满的热带风情。

吃披萨的心动时刻是手捏着一块，扯出长长的芝士瀑布，咬下时细细长长的芝士丝还纠缠在舌尖。浓厚的甜美的奶香、清新明亮的水果酸甜味，在口中流淌开来。

茉莉花茶&伯爵红茶

餍足后来一杯茶最为惬意。茉莉花茶花香轻灵而悠长，微苦后是清甜的后调。伯爵红茶带着类似柑橘类水果的清香，气味特殊而浓郁。

如果你去过九龙仓顶层的雕塑花园，那你一定会被壹零伍所吸引，无意识地走进。复古的吊灯、琳琅的吧台、舒适的皮质沙发、繁复华丽的壁画，满目浓厚的欧式风情。

大可以把时间交给壹零伍，拉开沙发椅坐下，点上一份精美的甜品或是主食，或者凑在吧台上，要求调制一杯独属于自己的鸡尾酒，慢慢悠悠地消磨一下午。

每天还会有专门的驻唱歌手一展歌喉。在音乐、酒精、美食的环绕簇拥下，一切烦恼烟消云散，只剩微醺。

店名：壹零伍单麦芽威士忌俱乐部(IFS国金中心店)

人均：132元

编辑：薄绿

摄影：陈泽宇

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