升糖指数低的食物 医生给大家列出（血糖高的人照着吃）

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有一种疾病它本身不危险，但是它的并发症足以让人害怕，比如眼部病变、细菌感染、周围神经病变、肾脏病变等等，大家猜到这种疾病了吗？没错，它就是糖尿病，很遗憾的还是按照现在的医疗技术我们无法治愈糖尿病，因此糖尿病患者需要终身抗糖，若是任由血糖过高会大大增加糖尿病并发症的风险，严重时可危及生命，所以说这是一种很令人担忧的疾病。而糖尿病和其他疾病一样，受饮食的影响较大，因此很多糖尿病患者每天都不敢乱吃，生怕吃出好歹来。医生今天就给大家列出四种低GI食物，糖尿病患者也能放心吃。

我们先从零食说起，毕竟爱吃零嘴是很多人的爱好。很多人都觉得患上糖尿病就告别了零食，那是大家没有选对零食，很多零食的升糖指数GI很低，不会引起血糖大浮动的波动，比如腰果。腰果的升糖指数GI为25，属于低GI食物，重点来了，不要抱着一大袋腰包吃，尽量买那种独立的、小包装的，且需要是原味的坚果，不要购买糖霜腰果、盐焗腰果等，这些经过加工的腰果GI指数很高，吃多了不利于血糖稳定。一天一小把就好了，可以安排在早饭、两餐之间，给身体补充能力，避免热量摄入过多。

再来聊聊蔬菜，其实大多数的蔬菜都属于低GI食物，比如菠菜的GI指数为15，可以和豆腐一起吃，不过吃之前记得焯水，因为菠菜含有大量的草酸，会抑制人体吸收钙质的速度。再比如生菜，升糖指数GI为15，吃法最推荐生吃，它含有较多的维生素C和维生素B9，一旦高温煮熟后就大量流失了。再比如茄子，它的升糖指数GI也是15，但是茄子的结构疏松多孔，吸油很厉害，所以说红烧茄子、油焖茄子或者地三鲜这样的做法就算了，蒸熟了拌着吃最好。

接着来说说水果，其实医生被询问过很多次糖尿病患者能不能吃水果，因为有些水果确实含糖量较高，吃多了不利于血糖稳定，但是上帝并没有把门给堵死，还有很有低GI水果适合大家吃。比如柚子，升糖指数GI为25，属于高分水低热量水果，一天吃一两瓣没问题，只是正在服用降压药或降脂药的患者不要吃。又或者还是马上上市的桃子，它的升糖指数GI为28，对于桃子毛过敏的人可以选择吃油桃或者是把皮削了吃，但是桃仁不要随便乱吃，可能会中毒。

最后聊聊大家最关心的主食。主食是我们补充能量的重要食物之一，而且就算是糖尿病患者也不能一点碳水都不吃，这样对身体并不好，可能会引起低血糖或者其他健康疾病。但吃多了碳水会导致血糖飙升，不利于血糖的稳定，因此低GI主食要比前面几种食物更加重要，这里医生给大家推荐两种，第一种为绿豆，它的升糖指数GI为27，但是绿豆的淀粉含量不低，可以用来当主食，和米饭煮成绿豆饭很不错。第二种就是芋头，它的升糖指数GI为48，可以在早晚代替主食，不建议中午也吃芋头，而且芋头不含蛋白质，因此大家要额外补充蛋白质食物。

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