“长寿果”花生 生吃和熟吃（哪个更有营养 有5种人 不可乱吃）

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古代帝王，天天追求长寿，炼各种仙丹，想要长命百岁，结果一个比一个命短。随着历史长河的不断变迁，科学不断发展。我们发现了一种“长寿果”，吃了之后，对延年益寿有很大益处。说来也奇怪，其实这种“长寿果”非常多见，只是大家都不知道它有那么大的好处。它就是——花生。

花生中的营养物质，那可是多了去了。钙元素、不饱和脂肪酸、氨基酸、纤维素、矿物质、维生素……应有尽有，数不胜数。平时我们在吃花生时，无法有两种吃法——生吃、熟吃。对于这两种进食方式，到底哪个更有营养，争议也是颇多。

“长寿果”花生，生吃和熟吃，哪个更有营养?

生吃，更有营养。

熟吃——花生煮熟了之后，其实的一些营养成分会因为高温而逐渐消失。因此，煮熟之后摄入的营养成分就会减少，对身体的好处也自然会减少。但是吃清水煮花生也是有一定好处的，只是营养价值不如生吃花生好而已。但是，熟吃花生也有另外一种方式，就是将其放在油锅中炸。这种进食方式其实对人体来说，是坏处更多。因为油炸花生中的脂肪、热量更高，进食后容易导致体型增胖。还不利于心血管系统的健康。长期保持这种饮食习惯，容易诱发三高。因此，建议少吃油炸花生。

生吃花生的好处：

1、营养成分：不饱和脂肪酸——对脑部发育有好处

花生属于坚果类的食物，多吃坚果对脑子好，想必大家都知道。但是为什么对脑子好，想必大家不太清楚。这是因为，坚果类的食物中，大多含有丰富的不饱和脂肪酸成分。该成分的摄入可以促进智力的提升，所以建议孩子在小时候可以多吃坚果，对脑部发育有好处。还有助于集中注意力以及记忆力的提升。并且缓解脑部的疲劳感。

2、营养成分：纤维素——对胃肠道有好处

纤维素的摄入对胃肠道有益处，对胃部粘膜有一定的保护效果，所以有些人会选择在喝酒之前吃一些花生，也正是这个目的。饮酒之前吃花生，可以减轻酒精对胃部粘膜的损伤，防止醉酒。其次，花生中的营养成分，也能减少胃酸对胃部粘膜的刺激，所以多吃花生可以改善胃部反酸等症状。

3、营养成分：钙元素——对骨骼有好处

想要小孩子长高，大家首先想到的可能就是补钙。这正是因为钙元素的摄入可以使骨骼发育的速度加快。并且对骨骼的健康也有保护效果。如果体内有充足的钙元素，还可以预防患上骨骼方面的疾病，例如骨关节炎、骨质疏松等。骨骼也会更加坚韧，身体受到外伤刺激后，出现骨折等现象的几率也会降低。

花生虽好，但有5种人，不可乱吃

一、三高人群

三高人群之所以不可以吃花生，吃因为花生中的脂肪含量比较高。三高患者是非常忌讳高脂肪食物的，否则一旦进食，血压值、血脂值通通上升，对病情的稳定有很大的负面影响。如果是生花生，三高患者或许可以少量进食。但是如果是油炸花生，则要拒绝进食，否则很容易在进食后使病情程度加重。不但三高数值控制不稳定，还可能诱发并发症。

二、跌打损伤的人群

由于花生中的成分可以起到促进凝血因子的效果，所以如果身体受到跌打损伤，目前正处于恢复期。此时进食花生，就会影响患肢的恢复，导致体内的血液流动速度加快。这种情况下，淤青、患肢红肿的现象就很难得到恢复。甚至可能导致病情程度加重。

三、痛风患者

花生中的嘌呤含量较高，所以进食后会导致人体内的尿酸值升高。而痛风患者的敌人就是高嘌呤食物，如果患者吃了花生，就会导致病情程度加重，还容易诱发各种并发症。同理，患有高尿酸血症的患者也应该避免吃花生，多吃富含膳食纤维的食物，对体内尿酸的代谢有益处。

四、对花生过敏的人

这一类人群毋庸置疑，不可以吃花生。吃了之后容易产生恶心、皮肤表面瘙痒、皮肤红肿、腹痛腹泻等症状。还可能出现头晕头痛、精神不振甚至晕厥等症状。严重的情况下，可能会导致过敏性休克。因此，要严格避免接触过敏原。

五、消化不良的人群

因为花生中的脂肪含量高，不易消化，所以消化不良的人群进食后，会导致肠胃的负担加重，导致消化不良的程度加重。不仅会产生腹胀、便秘等现象。还可能对食欲造成影响，产生食欲不振等现象。此时应该多按摩腹部，喝蜂蜜水等饮品，促进消化。

综上所述，“长寿果”花生，生吃和熟吃这两种选项中，生吃相对更有营养。虽然吃花生有好处，但是万事万物都没有绝对的，因而而异。以上5种人就不可乱吃花生，否则可能会对身体造成负面的影响。

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