春天来了 西葫芦别再炒鸡蛋了（蒸一蒸 简单又好吃）

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春天来了，一片生机勃勃的景象，大自然除了给与我们美景，也赐予我们美好的食材。这些食材足以让我们的一日三餐变得丰富而美好。

告别了冬季的无肉不欢，春天的餐桌上也变得小清新了不少。人们在饮食上吃得更加清淡，蔬菜成为了主角。

最近看到超市中的西葫芦格外新鲜，买了两根回家。平时对于西葫芦的做法比较单一，无非就是摊糊塌子、凉拌和炒着吃。

其实同一种食材经过不同的烹饪方法，再加上调味品之间的排列组合，就会是一道道新菜。

前两天看到有朋友做了清蒸蒜蓉西葫芦，颜色好看，简直就是春天的颜色，看着令人食欲大开。今天就尝试了一把，蒸一蒸8分钟出锅，比肉菜还受欢迎，一点没浪费。

蒸菜的做法大多不难，家常又省事。而且蒸菜能最大限度地保留食材本身的营养，减少流失，也是现在比较推崇的做菜方法。

这道菜里面还放了蒜蓉和剁辣椒，蒜香味十足，开胃又爽口，真是春天吃不够的西葫芦做法。

【清蒸蒜蓉西葫芦】

所需食材：西葫芦1根、蒜蓉适量、剁辣椒适量，生抽适量

做法：

1.西葫芦洗净后切片备用。

2.将切好的西葫芦片码放到盘子中，上锅蒸8分钟就好了。

3.炒锅放油，油热后放入蒜末和剁辣椒炒香关火。

4.将炒好后的蒜蓉铺在蒸好的西葫芦上，再撒些生抽即可。

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