栗子鸡翅的做法是什么
2023-06-25 分类:养生资讯
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栗子鸡翅是比较常见的一种美食,因为营养价值高的,平时也是非常受欢迎的,一般栗子在平时的时候可以用来当然客人的小食品,也可以当成主食来食用,在闷米饭的时候栗子可以多放一些,这样吃起来会更加嫩滑。
菜谱简介 京城的板栗是一大特产,怀柔产的个大、甜脆,昌平、房山出的个小、肉细腻。秋天是板栗丰收的季节,北京人吃板栗最著名的是糖炒栗子,据说这是最佳的吃法。而以板栗入菜,也很常见。若是荤菜,那么最佳搭配首推栗子和鸡。
材料
主料:鸡翅,栗子
做法
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。
3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。
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