腊八节吃腊八粥 粥中加入它（可改善身体酸碱平衡 保持健康体质）

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腊八节到了，用各种杂粮做了这碗腊八粥，软糯、黏稠，还有露出小月牙的藜麦。说起藜麦，藜麦是健康食品，它属于低脂低糖低淀粉食材，用来代替我们的米饭和面食，能防止体内积累过多热量导致的肥胖；藜麦是一种碱性食品，而我们日常食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，易造成亚健康状态，而食用藜麦后可起到改善体内酸碱平衡的作用，可保持健康体质；藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏都有作用。

在这碗腊八粥里，我用了8种原料，营养丰富、全面，口感软糯，粥品也浓稠。家里的孩子吃了一碗还不过瘾，吵着明天再做。

藜麦腊八粥的做法：

原料：藜麦15克，胡萝卜15克，红豆20克，黄豆20克，糯米16克，红枣6个，燕麦10克，金龙鱼小鲜米20克，清水850克。

步骤：

1、备好腊八粥的原料：金龙鱼小鲜米、红豆、红枣、燕麦、糯米、胡萝卜丁（将胡萝卜切成丁）、藜麦（三色藜麦）、黄豆。平时不爱吃胡萝卜的，可以加到粥里，一煮烂烂的，便都吃了。

2、将所有原料清洗干净， 电炖锅中加入胡萝卜、红豆、红枣、黄豆，加入三色藜麦。我用的是电炖锅，如果是用普通锅来煮腊八粥，就需要将豆类等不易成熟的，提前几个小时浸泡或者提前一晚上浸泡，这样再与其它原料一起煮，一起成熟。

3、加入大米、糯米和燕麦。加入糯米和燕麦的目的，不只是为了增加营养，也能起到使粥品黏稠的作用，所以家里在煮粥的时候，可以加点糯米和燕麦。

4、倒入2碗清水，用电炖锅的预约功能，选择杂粮粥，接下来就是等待啦。电炖锅的水分蒸发少，一般是几个人吃，就加几碗水了。

5、我预约了8个小时，第二天早上时间到，软糯好吃的藜麦腊八粥做好啦。

6、带着小月牙的、营养的藜麦腊八粥，快来吃一碗。

一碗健康、营养的腊八粥。

小技巧：

胡萝卜切成丁易成熟，而且和其它食材也比较搭配。如果用普通锅煮粥，要先将豆类浸泡几个小时再入锅。金龙鱼小鲜米一罐300克，熬粥的时候就闻到了米香味，好吃。如果没有藜麦，也可以换成其它的食材。

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