东北延边新大米上市啦.珍惜粮食.拒绝浪费

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延边大米主要延边州.是我国北方著名水稻之乡

延边大米

米粒饱满、晶柔软适口、醇香绵长质量特色。感官特征：米粒呈椭圆形，米粒长度5.0至5.5mm，米粒长宽比为1.8至2.0之间，蒸煮时可散发出浓郁的饭香味，米饭口感柔软、黏性适中、适口性好，米饭表面有油光，凉后不回生。理化指标：垩白米率2至10%，直链淀粉含量16至19%,胶稠度≥78mm，碱消值37.蛋白质含量7.0至8.5%。

延边朝鲜族自治州是中国北方著名的水稻之乡，州内1868年开始种植水稻，主要有粳稻和糯稻两大类，1906年朝鲜族农民在和龙县勇智乡大教洞开掘了长达1308米的渠道，灌溉了33公顷水稻田，并获得较高产量，从此延边地区的稻田面积逐年增加，成为我国东北地区著名的水稻产区，出产的大米色白、透明度强、味道好、黏性大、营养价值高，与京津小站稻一同举世闻名。清末，延边龙井市开山屯专为皇宫贡米.建国后在我国也有水稻栽培技术上"南陈北崔"的说法，其中被称为"北崔"的崔竹松，在北方寒冷地区取得了创纪录的高产，而成为50年代闻名全国的农民水稻栽培技术专家；60年代，全国劳动模范、著名的水稻育种专家柳昌银，培育的万宝21、万宝22等系列品种水稻，因无霜期短、早熟，在当时也得到了大面积的推广，所以说延边大米堪称历史悠久，源远流长，一度被称为中国北方水稻生产的发源地，是中国优质大米---北方(东北)大米之首，其品牌是历史积累形成的。

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