娘俩的家常晚餐 简单营养又好吃（做法简单孩子爱吃）

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孩子放假回来了，家里由原来的两口人变成了三口人，吃饭的习惯也有了改变。我原来为了减肥，晚餐只喝些酸奶，吃点水果，孩子在家却不能这样了，要做些饭菜给她吃。

娘俩的家常晚餐，简单营养又好吃，做法简单孩子爱吃。两道菜，有肉类，是自己提前做好的烤肠和鸡米花，直接在烤箱里烤熟即可。还炒了韭菜炒鸡蛋，鲜嫩美味。主食是自己做的双色馒头，加些蒜末烤成蒜香馒头片，香酥好吃。

这些饭菜，只花费了15分钟，烤馒头片和鸡米花等由烤箱负责，我只炒了韭菜鸡蛋，哈哈，是不是特省事？

烤鸡米花

这个鸡米花是我提前做好放在冰箱里的，这里把做法也说一下。

所需材料：鸡胸肉，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠，葱，姜，生抽，蚝油，料酒，五香粉，胡椒粉

具体做法：鸡胸肉洗干净沥干水分，从中间剖开，再切成条，最后切成小块，放入碗中备用；把葱段姜片放入碗中，倒入生抽、料酒、蚝油、五香粉和胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜腌制一会儿；把腌制好的鸡胸肉取出，把葱段和姜片挑出来丢掉，再倒入玉米淀粉拌匀；打入一个鸡蛋，充分拌匀；盘子里倒入面包糠平铺开，再将肉块一个个夹入，使其表面全部沾满面包糠；烤盘提前铺上油纸，把做好的鸡米花放在上面，将烤盘放在烤箱中下层，上下火180度烤15分钟，中途可以取出翻下面。

鸡肉烤肠

烤肠做好可以提前蒸出来，放凉后放入冰箱冷冻，吃时提前取出解冻，再油煎或者烤着吃。

准备材料 ：鸡胸肉，鸡蛋清，食用油，玉米淀粉，胡椒粉，盐，白糖

具体做法：鸡胸肉洗干净去掉筋膜，切成小块，放入料理机中，搅打成泥；搅打好的鸡胸肉泥倒入大碗中，加入盐、白糖、胡椒粉和食用油，顺一个方向搅打均匀；再打入2个鸡蛋清搅至上劲；取一个杯子，把裱花袋装入里面，再把肉泥倒入裱花袋里，底部剪开口子；把香肠的模具取出，里面用刷子刷一层食用油，用裱花袋把肉泥挤到里面；把模具放在蒸屉上，开大火烧开水，再蒸15分钟，时间到了再焖2分钟就可以取出了，晾凉后放冰箱冷冻；吃前取出提前化冻，将烤肠放在提前铺了油纸的烤盘上，上下火180度烤10分钟即可。

韭菜炒鸡蛋

准备材料 ：韭菜，鸡蛋，花生油，盐

具体做法：韭菜择去老叶，放盆里清洗几遍洗干净泥沙，控干水分后切成4至5厘米的长段，鸡蛋在碗中打散备用；锅中倒入花生油，把韭菜倒入锅中快速翻炒变软，加盐调味后平铺在锅底；把碗中的蛋液均匀的撒在韭菜上，不要翻动；等蛋液底部凝固后，用锅铲将韭菜从锅底铲起翻面，再煎至蛋液凝固就可以出锅了。

蒜香双色馒头片

准备材料 ：南瓜双色馒头，大蒜，盐，花生油

具体做法：取两个南瓜紫薯双色馒头，用刀切成厚片；大蒜去皮切掉头部，切成碎末；

取一个碗，里面倒入花生油，再撒上盐搅匀，用刷子蘸些油刷到馒头片上，两面都要刷上；再撒上蒜末，放在提前铺了油纸的烤盘上，将烤盘放入烤箱中下层，180度上下火烤10分钟；时间到了，取出翻面，再撒上蒜末，再入烤箱烤5分钟即可。

除了这些饭菜，还煮了清香浓郁的玉米粥，冬天这样吃晚餐，温暖又舒服。

这些饭菜的做法您学会了吗？以后我会持续分享不同的一日三餐的做法，有不明白的欢迎随时提问哦。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力！

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