儿童营养早餐食谱推荐:韭菜蛋饼的做法
2023-06-23 分类:养生资讯
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三月头刀的韭菜,那个鲜嫩和营养、清新和味美,相信不用小编多说了吧,而蛋饼做起来又非常的简单,相信基本家里也都有电饼铛了吧,简单几分钟,宝贝美食就到嘴了。
而且春季吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,还可助小儿生长发育。
儿童营养早餐食谱韭菜蛋饼的做法:
食材:韭菜、鸡蛋、面粉、清水、盐(反正要调成粘糊状,参照摊煎饼的那种粘稠度)
做法:
1、韭菜择洗干净后控干水分;
2、将切成碎末的韭菜放入碗中,再加入面粉;
3、再加入清水拌匀,成稍浓的糊状,无面粉颗粒,最后放入盐再次拌匀即成韭菜面糊;
4、电饼铛中倒入少许韭菜面糊,摊成薄薄的饼;
5、待面糊大部分变色,将饼翻个面,倒入少许油,用铲子压住韭菜饼转一转,让油沾满锅底;
6、然后在饼上倒入一个打散的鸡蛋液,用铲子划拉着铺满韭菜饼;
7、待蛋液快凝固了,不能迅速的流动时,就将饼翻个面,至鸡蛋烙熟即可;
8、取出放菜板上,卷成卷,切小段即可装盘。
韭菜蛋饼做法简单方便,再搭配一道营养的红枣小米粥,那美味和营养绝对足足的。
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