你喝的是酒（云南人喝的是讲究）

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人生在世无非“吃”“喝”两字。吃喝是人体摄取水分和食物营养的主要方式，为了让自己吃得更好，人们苦心钻研各种美食;为了喝得更好，人们发明了很多喝的东西。这里说到喝就不得不说很会喝的云南人了，云南人喝的东西种类繁多，每一样都具有独特的风味。吃的东西之前小编给大家总结了很多云南吃的美食，那么今天小编就来给大家介绍一些具有云南特色“喝”的饮品，让来云南的你不为吃喝迷路！

甜米酒

每年将近年关，云南人就会用新糯米来制作甜米酒，将新鲜的糯米蒸熟加入甜酒药（或称酒曲）混合，并且保持一定的温度，经过2-3天的酿制，甜香伴着酒香的甜米酒就做好了。其中起主要作用的是一种称为根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于做甜米酒。根霉能利用各种谷物原料生长，使淀粉糖化，所以不管是江米或大米煮成饭就是做甜米酒的好原料。

一般在30℃，48小时左右，根霉即可旺盛生长，菌丝布满米饭，由菌丝中分泌的酶起糖化作用，米饭变软he变甜，即成甜米酒。早上起来，将米酒放入锅中煮沸，加入适量的白糖，然后放入一些饵块，一碗独具云南特色的健康早餐就做好了。

酥油茶

酥油茶是藏族有名的饮品，生活在云南的藏族就非常喜欢喝酥油茶，对于第一次喝酥油茶的人来说，第一口会觉得味道很怪，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香，当然不用别人请，你会主动喝下去。甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从尝试咸味开始。如果只是想尝一尝酥油茶的味道，你可以先要半筒，这样就不会造成浪费了。

花酒

云南的花酒非常有名，因为云南四季如春，鲜花常开，因此很多的云南本地人就将鲜花与米酒相结合，制作出了有名的花酒。其实花酒是用青包谷饭加甜酒曲拌匀，在坛中密封“捂”成的甜米酒。饮用时，用花水兑米酒搅匀成汁而食。花水是用雪水浸泡梅花瓣而成，馥郁且富诗意，具有明目清心、美容益寿之功效。兑成米酒，就成了舒筋活络、祛风散寒、解除劳累的佳酿。待到客人离家时，主人还要送客人一竹筒三香茶兑花酒的“龙虎斗”饮料，供客人路上饮用。喝一口，生津提神，止渴解乏，无论走多长的路，也不会感到劳累。

白族三道茶

白族三道茶是云南白族待客的一种饮茶方式，白族语叫“绍道兆”。独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道成为了一种礼仪。

第一道为“苦茶”，将一只小砂罐于火上烘烤，烤热后放入适量茶叶并转动砂罐，待茶叶变黄后，注入沸水。色如琥珀，香味扑鼻，微苦。第二道为“甜茶”，在茶盅里加入一点红糖、乳扇、桂皮等沏成茶，有一些甜味。第三道茶是“回味茶”，在茶中加入少量蜂蜜、炒米花、花椒、核桃仁，酸甜苦辣皆能体现在这杯中。

青稞酒

青稞酒藏语称“纳然”。中甸县是云南省青稞酒主要产地之一，是藏族人待客的最佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。进入藏民家里，他们通常以青稞酒来迎接你。青稞酒原料为青稞，并采用雪山圣水，无污染的天然矿泉水酿制而成，成品色泽呈黄色，味道带有酸甜感，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究的是"三口一杯"，先喝一口，倒满，再喝一口，斟满，喝上第三口则要斟满干一杯。在当地，青稞酒是逢年过节、结婚、接待亲朋好友时不可缺少的酒品。

鲜花饮品

在云南喝的东西都与鲜花分不开，随着科技工艺的进步，很多的鲜花饮品逐渐被研究开发出来，例如：莲花饮品（纯露、茶）以及各种的花茶喝纯露，鲜花具有养颜美容、清热解毒，清心明目，滋阴补肾、养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力的功效，因此这类饮品在云南非常受女性欢迎。

以上就是小编跟大家分享的关于云南的“喝”了，希望喜欢品尝美味的小伙伴有机会也可以到云南来尝一下呦。

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